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p-food $34,000 Kilo
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CAPóN
Este espectacular corte de forma cilíndrica y gran sabor ubicado en la pierna de la res es ideal para múltiples preparaciones...
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p-food $34,000 Kilo
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CECINA
La cecina es una de las carnes más versátiles de los cortes de res, sus características permiten que se pueda freír o asar sin ningún problema, se sirve generalmente en filetes y se acompaña con aderezos o aji...
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HERRADERO
Corte vacuno de excelente sabor de contextura media ubicado en la pierna del animal....
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POSTA PIERNA
Excelente corte de res, ubicada en la región femoral en la cara interna de la pierna....
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p-food $32,000 Kilo
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BOLA DE PIERNA
Bola de pierna o huevo de aldana, es un corte blando sin grasa de forma ovalada y esta ubicado en el cuarto trasero del bovino en la región de la pierna....
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p-food $48,200 Kilo
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PUNTA ANCA PREMIUM ENTERA
Espectacular corte vacuno caracterizado por su terneza y jugosidad. Ubicado en el anca del animal cerca de la cola....
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SOBREBARRIGA DELGADA
Es un trozo de carne que se extrae entre el cuero y el costillar del ganado vacuno. Con múltiples usos en nuestra gastronomía...
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