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TOCINO ESPECIAL
El tocino cosiste en la piel del cerdo junto a una capa de carne, la fritura de esta pieza da como resultado uno de los platos típicos mas apetecidos en colombia ideal para una picada...
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LOMO DE CERDO
El lomo de cerdo se trata de cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y sobre las costillas del animal. Suele tener una forma cilíndrica. Las características de este corte permiten que sea objeto de muchas preparaciones culinarias gracias a su terneza y buen sabor....
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PIERNA DE CERDO
Corresponde a la región trasera del cerdo. sin hueso y sin piel. Este es un corte blando, tierno y de muy buen sabor....
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COSTILLA DE CERDO
La costilla de cerdo se caracteriza por ofrecer una combinación de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos. Si eres amante de la carne no te podrás perder este corte, que gracias a su textura y sabor es perfecto para asar a la parrilla o para hornear....
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PEZUñA
Las paticas del cerdo que incluyen tanto el frente como la parte trasera del mismo. Las paticas son también cocinadas y comidas en otras culturas, por ejemplo, los franceses las preparan en un plato especial llamado "pied de cochon" que significa pata de cerdo, de igual manera suelen prepararse ahumadas de manera tradicional....
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TOCINO CERDO
El tocino cosiste en la piel del cerdo junto a una pequeña parte de carne, la fritura de esta pieza da como resultado uno de los platos típicos mas apetecidos en colombia ideal para una picada...
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