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BOLA DE PIERNA

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Bola De Pierna

Bola de pierna o huevo de aldana, es un corte blando sin grasa de forma ovalada y esta ubicado en el cuarto trasero del bovino en la región de la pierna....

SKU : STAS05

$ 32,000
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Capón
Este espectacular corte de forma cilíndrica y gran sabor ubicado en la pierna de la res es ideal para múltiples preparaciones...
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Cecina
La cecina es una de las carnes más versátiles de los cortes de res, sus características permiten que se pueda freír o asar sin ningún problema, se sirve generalmente en filetes y se acompaña con aderezos o aji...
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Herradero
Corte vacuno de excelente sabor de contextura media ubicado en la pierna del animal....
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